Pilsner Urquell: Một liều thuốc tự nhiên hay Nghịch lý Plzen??

Không phải là một thủ thuật quảng cáo, mà là một sự thật đã được xác nhận từ lâu rằng bia Pilsner Urquell có tác dụng tốt cho sức khỏe. Các bác sỹ đã xác nhận rằng uống bia Pilsner không những chỉ giảm stress, mà còn hỗ trợ tuần hoàn máu, giảm nguy cơ các bệnh tim, giúp loại trừ các khó khăn về tiêu hoá và có lợi cho hoạt động của thận. 

Có một số chuyên gia còn nói đến “nghịch lý Plzeň”: khi một số loại bia khác đều làm tăng huyết áp, thì bia Plzeň lại làm giảm huyết áp. Hiện tượng đặc sắc này được xác nhận bởi những khảo sát rộng lớn về tình trạng sức khỏe của nhân viên tại một số doanh nghiệp vùng Plzeň. Người ta đã phát hiện ra rằng nhân viên của nhà máy bia Pilsner Urquell thường xuyên dùng sản phẩm của hãng nhà có kết quả về tim mạch tốt hơn trên máy điện tâm đồ. Họ cũng ít gặp bệnh lý về tim, ít gặp chứng thiếu máu cục bộ, cơn đau thắt ngực và nhất là ít bị nhồi máu cơ tim.

Theo suy nghĩ của các Linh mục với kinh nghiệm y học cổ truyền  thì tác dụng chữa bệnh của bia Pilsner là do có tính alkaline, tức là kiềm. Sự thật là bia Pilsner chứa ít axit hơn các loại bia khác do những nguyên liệu đặc biệt, nhờ đó ngăn ngừa chứng dư axit ở dạ dày, nên những người uống nhiều bia Pilsner không bị khát nước hoặc đau đầu.

Bia cũng chứa các loại vitamin quan trọng cho sự tăng trưởng của da và tóc. Nó có tác dụng kìm hãm sự tạo ra sỏi mật và sỏi thận. Nó hạn chế các yếu tố gây nên nguyên nhân của bệnh Alzheimer ở người già. Nó hỗ trợ xương và hạn chế loãng xương. Các chất có trong bia có ảnh hưởng tới sự đông máu, cải thiện thị giác, và theo các khảo sát mới nhất còn hạn chế sự hình thành u ác tính. Bia là loại thức uống rất sạch: các tạp chất có hại đã được loại trừ bởi chính phương pháp sản xuất bia. Cựu tổng thống Đức Richard von Weizsaecker có lần nói rằng “Chúng ta sẽ thật hạnh phúc nếu không khí cũng sạch như bia”.

Vào năm 1928, František Plzák - Tiến sĩ, bác sỹ kiệt xuất người Séc đã tiến hành phân tích tỷ mỉ bia Pilsner trong phòng thí nghiệm do ông xây dựng tại viện hóa hữu cơ trường đại học Karlova univerzita. Từ kết luận của ông chúng tôi xin trích: “Kết quả phân tích vi sinh đưa đến kết luận chắc chắn về sự sạch sẽ hoàn toàn của việc sản xuất bia….” Như vậy sản phẩm của nhà máy bia Plzeň  là một thức uống có giá trị đặc sắc về dinh dưỡng và vệ sinh và ngoài hai tính chất đó, còn kèm thêm vị ngon ré lưỡi và tươi mát. Tất cả các yếu tố đó tạo nên chất lượng tuyệt hảo cùng với vị ngon đặc trưng của thức uống đó và cho phép nó được áp dụng cho các mục đích y học, nơi đòi hỏi phải có chất lượng tuyệt hảo như bất cứ dược phẩm hoặc thực phẩm chữa bệnh nào”. Một chuyên gia khác, trưởng khoa nội của trường đại học Karlova univerzita, Tiến sĩ Josef Pelnář, cũng trong cùng thời gian đó đã viết: “Bia Pilsner được các chuyên gia nội khoa chúng tôi dùng làm thuốc chữa bệnh dư axit và biếng ăn hoặc chứng ăn không tiêu, các chứng kém ăn của người già, bệnh thiếu máu, suy nhược, và dùng làm thực phẩm chữa bệnh có tác dụng vượt trội hơn so với rượu vang đỏ,  nó được chỉ định cho các loại bệnh dạ dày, được tiếp nhận rất tốt ở liều lượng vừa phải ngay cả khi chảy máu chỗ loét, khi tiêu chảy, và hai điều đó là bằng chứng cho tính dễ tiêu và các ưu điểm  của nó”. GSTS bác sỹ y khoa Jaroslav Šimon, người hơn hai mươi năm nay đã theo dõi tác dụng đối với sức khỏe của bia Pilsner Urquell, hoàn toàn xác nhận các ưu điểm nói trên của nhãn hiệu bia này và khuyến nghị dùng Pilsner hàng ngày ở mức vừa phải. 

Sưu tầm và lược dịch: